Churros

Что-то давно ничего не было в этом блоге, но я вернулась с очень простым и очень вкусным рецептом испанской выпечки под названием Чуррос, которое никого не оставит равнодушным, так как в приготовлении все просто, а съедается ну очень быстро! Можно съесть и не заметить, это как семечки ))))

250 мл воды

100 г сливочного масла

150 г муки

3 яйца

2 столовых ложки сахара (без горки) + 70 г для обсыпки

Корица, кардамон (приблизительно по 1 чайной ложке)

Растопить на среднем огне масло с водой, довести почти до кипения. Снимаем с огня, засыпаем муку и быстро перемешиваем лопаткой. Тесто должно скататься в шар, хорошо перемешать. Дать тесту немного остыть и добавить яйца, по одному, каждый раз хорошо перемешивая. В конце добавить 2 столовых ложки сахара и еще раз хорошо перемешать. 

Тесто переложить в кондитерский мешок, использовать насадку "звезда". Отсаживать тесто тоненькими полосками на противень, покрытый пергаментом.
Выпекать при 200 градусах около 15 минут до золотистого цвета. 

Смешать сахар (70 г) с корицей и кардамоном, и как только чуррос будут готовы, сразу обвалять их в этой смеси. 

В качестве соуса можно растопить шоколад и наслаждаться вкусным десертом!!! Приятного аппетита!!!

Hei, folkens!

"Spesial addition" i norsk. Her får du oppskriften til rett som kan nytes og deles - av både store og små i familien!

250 ml vann

100 g smør

150 g hvetemel

3 egg

2 ss sukker + 70 g for sukker/kanel/kardemomme blanding

1 ts kanel

1 ts kardemomme

Ha vann og smør i en kjele og kok opp på middels sterk varme til smøret har smeltet. Tilsett hvetemel og rør rundt til alt er jevnt blandet. Rør inn ett og ett egg av gangen. Tilsett 2 ss sukker til slutt. Bruk en sprøytepose med "stjerne" tyll til å lage rør som er ca. 4-5 cm lange. Sprøyt dem direkte på stekebrett dekket av bakepapir. Bak dem ved 200 grader ca 15 minutter til de har blitt gyldenbrune.

Lag sukker/kanel/kardamomme blanding, vend churrosen i sukker.